Denar är en traditionell paprika-variant som kommer från Balkan-regionen, känd för sin långlåga tradition av peppadomlingar. Denna sort är klassificerad som en mild-sweet paprika typ och representerar en viktig del av Balkan-matlagning. Frukterna är långa och slanka, omkring 15-20 cm långa, med glatt, glansigt skal i vacker röd färg när mognad. Namnet 'Denar' kan hänvisa till den historiska valutan i Makedonien, vilket antyder denna sorts regionala ursprung.

Smaken på Denar är mild och söt utan motsvarande hetsa. Med låga Scoville-värden, omkring 5 000-15 000 SHU, är denna peppar perfekt för de som föredrar smak före het. Frukterna erbjuder ett sött, aromatiskt smak med subtil fruktighet. I Balkan-matlagning är Denar klassisk för att grilla, fyllas med kött och ris (Palneni Chushki), eller torkad för paprkapulver-tillverkning. Dessa peppar är också älskade för pickling i det gröna stadiet.

Denar är lämplig för både växthus och utomhus i Sverige. Växterna är mycket produktiva och producerar långa, slanka frukter genom hela säsongen. Denna sort föredrar väldränerad jord i full sol med minst 6-8 timmars direkt solljus dagligen. Med sin milda smak, lättodlade natur och klassiska Balkan-härkomst är Denar en utmärkt val för den som älskar autentisk balkanskmatlagning eller enkelt vill ha en produktiv, söt paprika-sort.