Clementine är en klassisk citrusfruktvarietet uppkallad efter franske missionären Clément Rodier, som först upptäckte och spred denna unika hybrid i Algeriet under sent 1800-tal. Denna mandarinorange är en korsning mellan en 'Willowleaf' mandarinörange och en söt orange, vilket resulterar i en frukt med bästa egenskaperna från båda föräldrarna. Klemantiners glansiga, djupt orange skal är lätt att skala - en av huvudorsakerna till denna sorts popularitet bland framför allt barn.

Smaken är ett av Clementines huvudattraktioner: söt, saftig och med endast en lätt syra som balanserar smaken perfekt. Frukterna är typiskt 5-8 cm i diameter och innehåller mycket få frön eller är helt frö-lösa, vilket gör dem enkla att äta direkt ur handen. Det karakteristiska citrusaromen är aromateriskt och tilltalande. Frukterna kan delas i 7-14 segment, var och en fylld med saftig, sötsmakande köttkvalitet. Denna småscala frukt är perfekt både för familjerna och för kommersiell försäljning.

Clementine är en kallhärdig citrusväxt som kan odlas i USDA-zoner 9-11 och med skydd även i zon 8 - perfekt för södra Sverige eller värmskydd. Träden växer långsamt men stadigt, cirka 30-60 cm per år. Blomning sker på våren och frukt mognar från sen höst till vinter. Träden kräver minst 8 timmar fullständig sol dagligen och föredrar väldränerad jord. I ett växthus eller mot vägg kan clementine trivas även i norra Sverige. Träden blir medelstora och är mycket produktiva när de väl börjar frukta.