Havana Gold är en aji-chili från Kuba med det perfekta namnet 'Havana' (Havanna). Baccatum-arten härstammar från Peru/Bolivia men denna sort odlas traditionellt på Kuba. Den kallas även 'Peruvian Gold' i vissa regioner – en kombination av kubansk tradition och peruanskt baccatum-ursprung. Detta är en gourmet-chili där smak överväger hettan!

Fruktterna är medelstora avsmalnande frukter som mognar från ljusgrönt till ett rikt orange och slutligen gyllengult. Tunnköttiga men mycket smakrika – detta är verkligen en smakchili framför en hetachili. Frukterna är 5-8 cm långa och koniska med vaxig yta och jämn mognad. Smaken är rik och komplex med mild hetta endast 500-2,000 SHU. Krispig, tunnköttad frukt med exceptionell smak som verkligen kan uppskattas färsk. Något fruktig men mer jordig än chinense-arter – detta är en gourmet-chili.

Havana Gold växer till en stor, utbredd planta med gles bladstruktur som blir 90-120 cm högt med bred växt som kan behöva stöd. Mycket produktiv baccatum med lång skördeperiod. Börjar ge frukt tidigt och fortsätter över mycket lång säsong. Torrkar extremt väl och ger ett briljant guldfärgat chilipulver av högsta kvalitet. Kombination av kubansk tradition och peruanskt ursprung gör denna sort unik. Mycket tidig och extremt produktiv – perfekt för nordiskt klimat!