Habanero St. Martin

Habanero St. Martin är en äkta karibisk sort odlad på den vakra ön St. Martin och kallas där 'Scotch Bonnet' – en nära släkting till habanero som kommer från Jamaica och andra västindiska öar. Scotch Bonnet och Habanero är i princip samma art men olika lantraser från olika regioner, och St. Martin-varianten är ett äkta stycke karibisk matkultur!

Fruktterna är golfbollsstora som mognar från ljusgrönt till djupt rött (eller gult beroende på fenotyp). Karakteristisk skrynklig yta typisk för scotch bonnet med en fascinerande 'hattpuffs'-form. Cirka 3-5 cm i diameter med god avkastning av medelstora till stora frukter. Smaken är djärv och intensiv med en söt fruktig bas och kraftig hetta – typisk chinense-karaktär med tropiska toner. Hettan brinner främst på tungan. Ljust röda frukter har något sötare smak än gula varianten. Perfekt balans mellan fruktighet och hetta!

Habanero St. Martin växer mer åt sidorna än på höjden – bredare än högre växt, vilket är unikt! Kräver stöd (stödkäppar) för att bära den tunga fruktbelastningen. Mycket produktiv chinense som blir 60-80 cm hög men kan sprida sig 80-100 cm brett. Mycket attraktiv växt när den bär frukt. Denna äkta karibisk scotch bonnet från St. Martin är perfekt för den som älskar autentisk jamaicansk och västindisk mat!