Habanero Brown har många namn - Chocolate Habanero, Black Congo, Black Habanero, Cuban Habanero, Dark Habanero, Jamaican Hot Chocolate och Senegal Hot Chocolate. Denna spektakulära Capsicum chinense kommer från Karibien, särskilt Jamaica och Västindien. Frukterna genomgår en vacker färgresa från grönt genom olika bruna nyanser till en rik mörk chokladbrun färg som påminner om mörk choklad. Med cirka 5 cm i diameter är de något större än standard habanero. Den mörka färgen kommer från samma antocyaniner som ger lila/svarta chilin deras färg.

Smaken är jordnära, fruktig och rökig - en fantastisk kombination. Tropiska frukttoner som mango och papaya möter en distinct rökighet som är nästan tobaksliknande och jordnära. Hettan är brutal på 425.000-577.000 SHU vilket gör den cirka dubbelt så het som en standard orange habanero (100.000-350.000 SHU)! Denna extrema hetta kombinerad med den komplexa smakprofilen gör Habanero Brown populär bland hot sauce-tillverkare. Den jordnära rökigheten och fruktigheten skapar en unik smakupplevelse som skiljer sig markant från citrusiga habaneros.

Som Capsicum chinense från Karibien kräver Habanero Brown växthus i Sverige - detta är OBLIGATORISKT för att uppnå den karakteristiska chokladbruna färgen och fulla smakutvecklingen. Mognar på 100-120 dagar. Svår - Kräver erfarenhet, särskilt för att uppnå den perfekta mörka färgen. Den spektakulära kombinationen av extrem hetta, komplex smak och vacker mörk färg gör den till en favorit bland erfarna chili-odlare. Perfekt för den som söker både visuell skönhet och brutal hetta med rökig karaktär!