Cheiro Recife är en unik brasiliansk Capsicum chinense från staden Recife som infördes till odlarsamhället 2001. Namnet 'Cheiro' betyder 'doft' eller 'arom' på portugisiska, vilket perfekt beskriver denna sorts mest utmärkande egenskap - den är EXTREMT aromatisk! Frukterna är kompakta (cirka 2,5 cm långa) och produceras i överflöd - bokstavligen hundratals frukter per planta. Med medelhetta på 80.000-100.000 SHU ligger denna sort i ett perfekt användbart register - tillräckligt het för att ge karaktär men inte så brutal att den dominerar.

Smakprofilen är unikt fruktigt och godisliknande, ofta beskriven som en utspädd habanero med mild till medelhetta. Den intensiva aromen gör Cheiro Recife perfekt för tillämpningar där man vill ha chinense-karaktär utan extremhetta - tänk fruktiga salsas, marinader, och färska såser. Den fruktiga godissmaken balanseras vackert av den lagom hettan, vilket gör denna sort mycket mer användbar i vardagsmatlagning än många starkare chinense-sorter.

Plantor är kompakta vilket gör Cheiro Recife PERFEKT för krukodling på balkong eller i fönster. Trots sin lilla storlek är produktiviteten vansinnig - många odlare rapporterar hundratals frukter per säsong! Dessutom är denna sort mycket lättvuxen och förlåtande, vilket gör den idealisk för nybörjare som vill testa chinense-arter. Växthus är obligatoriskt i Sverige. Använd i fruktiga salsas, marinader, färska hot sauces, eller torka för kryddpulver. En fantastisk sort som kombinerar lättodlat, produktivitet och användbar smak!