Cayenne Yellow
Beskrivning
Cayenne Yellow (även kallad Golden Cayenne) är en specialvariant av klassisk cayenne med brilliant gula frukter. Måttlig hetta (30 000-50 000 SHU) med söt-syrlig, rökig smak och fruktiga undertoner. Längre (10-15 cm) och slätare än röd cayenne. Utmärkt för Cajun- och Creole-matlagning.
Chilistyrka
Het - För chilientusiaster
Scoville:
30,000-50,000 SHU
Scoville Heat Units
Färg:
Odlingssvårighet
Lätt
Enklaste arten för svenska förhållanden, anpassad till kortare säsong.
Varför handla hos oss?
Svenskodlade frön
Anpassade för det svenska klimatet
Fri frakt över 500 kr
Snabb leverans 2-5 vardagar
Fräscha frön
Hög kvalitet och grobarhet
30 dagars öppet köp
Returnera enkelt om du ångrar dig
Artikelnummer: 240552
Cayenne Yellow, även känd som Golden Cayenne, är en vacker specialvariant av den klassiska cayenne-pepparen. Till skillnad från den röda standardversionen mognar denna sort till en brilliant gul färg som ger både visuell dramatik och subtilt annorlunda smakprofil. Denna sort är särskilt populär i sydstaternas amerikanska matlagning - Cajun, Creole och Southern cooking - där den gula färgen uppskattas i såser och marinader.
Frukterna är långa och smala (10-15 cm långa, 1.5-2 cm breda) med slätare yta än röd cayenne - färre rynkor ger dem en mer elegant look. De mognar från blekgröna till brilliant gula. Hettanivån är måttlig till hög (30 000-50 000 SHU) - hetare än jalapeño men inte superhot. Smaken är söt-syrlig med rökig undertone och lätt fruktiga toner, vilket skiljer den från den mer straightforward hettan hos röd cayenne. Vaxig, glänsande yta.
Plantan växer medelhög (60-90 cm) med produktiv, grenig tillväxt. Producerar rikligt med frukter genom säsongen. Relativt lättodlad och pålitlig. Kan odlas både i växthus och skyddade utomhuslägen i Sverige. Frukterna är perfekta för både färsk användning och torkning. Populär bland hobbyodlare för sin vackra gula färg och användbarhet i många olika rätter - från hot sauces till jams.