Ancho L Pinky
Beskrivning
🌶️ Storfruktig poblano från Puebla – torkad blir den ancho, grunden i mexikansk mole!
Chilistyrka
Mild - Perfekt för nybörjare
Scoville:
1.500 SHU
Scoville Heat Units
Färg:
Odlingssvårighet
Lätt
Enklaste arten för svenska förhållanden, anpassad till kortare säsong.
Varför handla hos oss?
Svenskodlade frön
Anpassade för det svenska klimatet
Fri frakt över 500 kr
Snabb leverans 2-5 vardagar
Fräscha frön
Hög kvalitet och grobarhet
30 dagars öppet köp
Returnera enkelt om du ångrar dig
Artikelnummer: 26006
Om Ancho L Pinky
Ancho L Pinky är en storfruktig sort av poblano, en av Mexikos mest odlade chilisorter. Poblano har fått sitt namn efter delstaten Puebla i centrala Mexiko, där den har sitt ursprung. En särskild detalj är att samma chili har två namn: färsk kallas den poblano och torkad kallas den ancho, som betyder "bred" på spanska och syftar på den torkade fruktens form.
Hettan är mild, omkring 1 000–2 000 Scoville, och smaken är jordig och fyllig. Poblano är en grundpelare i det mexikanska köket. Färsk rostas den, skalas och fylls med ost eller färs till chiles rellenos, och i Puebla är den huvudingrediensen i festrätten chiles en nogada. Torkad som ancho får den en söt, russinliknande djup smak och mals till mole, den berömda mexikanska såsen. Ancho L Pinky passar också utmärkt att röka, och de stora frukterna är perfekta att grilla.
Se vår odlingsguide för tips om sådd och odling.