7 Pot Infinity är en fascinerande superhot med en dramatisk historia. Sorten skapades av Nick Woods i England som en oavsiktlig korsning - ingen vet exakt vilka föräldrar som gav upphov till denna monster, men resultatet blev historiskt. I februari 2011 blev 7 Pot Infinity den första chili att officiellt slå Trinidad Scorpion 'Butch T' och tog hem Guinness världsrekord med mätningen 1.067.286 SHU. Rekordet höll dock endast i 2 veckor innan det slogs, men 7 Pot Infinity har sedan dess blivit en legendarisk sort bland superhot-entusiaster. Namnet '7 Pot' kommer från Trinidad-traditionen att dessa peppar är så heta att en enda frukt räcker för att krydda sju grytor med stuvning!

Frukterna är stora och imponerande - 4-6 cm långa med kraftigt skrynklig och knagglig yta som är karakteristisk för Trinidad superhots. När de mognar från grönt till djuprött blir den skrynkliga texturen ännu mer uttalad. Smaken är komplex och överraskande nyanserad för en superhot - fruktigt och blommig aroma följs av tydliga bär-toner, tangy karaktär med lätt bitterhet som balanseras av en stor fruktigt sötma. Hettan är naturligtvis brutal med 1.067.286-1.250.000 SHU, men de komplexa smaknotterna gör 7 Pot Infinity uppskattad för gourmet hot sauces där både hetta och smak räknas. Trinidad-genetiken ger den klassiska fruktiga chinense-karaktären på topp.

Växterna är vigorous och buskiga, når 60-120 cm (2-4 fot) beroende på odlingsförhållanden. Som Capsicum chinense kräver 7 Pot Infinity växthus i Sverige och lång odlingssäsong. Så fröna i december-januari och ge dem optimal värme (26-30°C) vid groningen. Värmematta är absolut nödvändig för superhots. Växterna är produktiva och ger god skörd av stora skrynkliga frukter. 7 Pot Infinity är perfekt för superhot-samlare som uppskattar historia - att odla en f.d. världsrekordhållare är något speciellt! Utmärkt för extrema hot sauces, fermenterade såser och för den som söker Trinidad-genetik med bevisad superhot-status. Hantera med EXTREM försiktighet!